妹尾河童さんのは白菜の軸だけそぎ切りにしたのに、豚肉と鶏モモ肉のぶつ切りを鍋に入れ、干しシイタケと戻し汁も一緒に入れて胡麻油を回しかけて３０分くらい煮た後で、白菜の葉を入れてさらに１５分くらい、最後に戻した緑豆春雨ともう一度胡麻油。味付けは美味しい塩だけ。豚はなくても鶏だけでも。

@rhodoritemee 2020/01/17 21:45

RT @cafebaghdad: 東北地方の冬の伝統食。寒風でカラカラになるまで干した「寒干し大根」。「凍(し)み大根」とも呼ばれる。弾力のある食感、凝縮された旨味は、シイタケを連想させる。料理に入れれば他の食材や汁に旨味が伝播する。ただの冬季の保存食と思っていたが、それ自体が…

@housou_student 2020/01/17 19:13

1年前までは、シイタケで萌えるなんてことは無かった…
今は違う(確信) https://t.co/LRd2et2AmD

@cypress_lycoris 2020/01/17 21:25

RT @oitakeizai: 別府市の大分県産干しシイタケ専門店「やまよし」は1月18日から、シイタケ入り中華まん「ナナハチ饅頭」（1個・180円）を販売。プロが手掛けた「シイタケ好きにはたまらない」自信作。チラシ持参で1個・120円となる特典も。 #やまよし #シイタケ #…

@z0w4q5hapwfx7x1 2020/01/17 20:24

@david_shisha Nコーン
Nコーン
Nコーン
Nコーン
Nニンジン
Nコーン
Rシイタケ
Nコーン
Nニンジン
SRニラ

@sawa1014 2020/01/17 21:58