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@sinrisk 乾燥シイタケの代わりに舞茸1パックいれてるから十分な気がしないでもない @tomo7693 あとはシイタケ!! @david_shisha Nコーン たとえば、煮干しや鰹節のだしの旨味はイノシン酸、干しシイタケやマツタケの旨味はグアニル酸です。だしの味は外国にもないわけではありません。西洋料理には肉類と香味野菜を煮込んでとるスープストックやブイヨンと呼ばれるだしがあります。 風邪に勝ちたくてちょっと贅沢に豚ロース薄切り300g(週末100g来週のお弁当200gのつもりで買ったよ)も買ってきたけど、明日お肉食べれるかしら。不安。一人鍋つゆでほうれん草とシイタケとお豆腐で食べようと思ったんだけどなー
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椎茸だけは無理😓
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